要熬制做糖人的糖浆的话,只要将蔗糖、麦芽糖放入锅中用小火慢慢熬至融化即可,这里我们还可以往糖浆中加入适量的色素来丰富糖人的颜色。做糖人根据工艺不同可以分为画糖人、吹糖人、塑糖人三种,它们所用的原料都略有不同。
制作糖人是我国传统的手工技艺,很多人小的时候都在街上看到过挑着热炉子和糖料摆摊、画糖人的人,那么这种制作糖人所使用的糖料是怎样熬制出来的呢?
做糖人的糖料一般是用蔗糖、麦芽糖熬制的,我们只需要把它们放入锅中用小火慢慢熬至融化就可以了。我们还可以往糖浆中加入适量的色素,从而让画出来的糖人的颜色更丰富。
糖人的制作根据工艺的不同可以分为三种,除了我们上述所说的画糖人之外,还有吹糖人、塑糖人。其中吹糖人所用的原料和画糖人不同,它是以饴糖为主要原料熬制出来的。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。