清洗冷冻毛贝要将它表面的脏东西和它内部的内脏去除。我们要先把毛贝取出来解冻,然后用清水反复对它进行冲洗并用刀挖去它内部黑乎乎的东西,最后再将它放入开水中焯一会就可以了。
许多人都知道在清洗新鲜毛贝时,需要先将它放入盐水中浸泡使它吐尽体内的泥沙,然后再用清水对它们进行冲洗。那么如果要清洗冻毛贝肉的话,应该怎么做呢?
因为市面上售卖的冷冻毛贝肉有很多都是已经处理过泥沙的,所以我们在清洗冷冻毛贝肉的时候,只需要将它表面的脏东西和它内部的内脏去除即可。
清洗冻毛贝需要先把毛贝放在室内解冻,然后用清水将它表面冲洗干净,再用刀挖去它内部黑乎乎的东西,最后再将它放入开水中焯一会就大功告成了。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。