带皮玉米需要蒸15到20分钟,这样蒸出来的玉米又嫩又好吃,还不会损失营养。蒸玉米的方法特别简单,蒸玉米时将玉米的外衣留下两三层,然后放在电饭锅中加一个蒸屉,蒸的时候在玉米表面放点盐会更好吃。
蒸玉米首先要将玉米上面大量的胡须清理,但是不能将叶子全部去掉,要留两三片将玉米包裹,清理干净后,将玉米用冷水浸泡60分钟到120分钟,这样会让玉米保留原有的维生素,吸收水分后口感更加水嫩。
然后将电饭煲里面加一些水,放上蒸屉后将玉米放上,可以等水开之后在玉米上面撒一点盐,这样可以让玉米的香甜散发出来,水开后再蒸15到20分钟,就可以享受美味的玉米了。
蒸的玉米是比煮的玉米要好吃的,因为玉米放在水里煮会有许多糖份和营养成分流失到水中,这样就会影响玉米的口感,蒸的玉米就不会存在这些问题。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。