白砂糖如何制作糖粉

　　将白砂糖制作成糖粉需要的材料除了白砂糖，还需要少量的玉米淀粉，将这两样放在一起搅拌一段时间，倒出来后将糖粉筛两次，就可以得到非常细腻的糖粉了，我们可以将做好的糖粉用来做饼干之类的西点烘培。

　　首先将白砂糖和玉米淀粉混合，混合比例为十比一，然后倒入搅拌机，时间控制在搅拌半分钟后停五秒，然后再搅拌半分钟停五秒，重复这个操作保持三分种左右，就可以将糖粉倒出来了。

　　倒出来的糖粉比刚进入搅拌机时要细腻很多，然后将糖粉过滤两次，就会发现糖粉变的更加细致，绝对和买来的糖粉没有什么差别，这时就可以用它来做点心了。

　　在烘培的时候，千万不要随便用白砂糖来代替糖粉，这样会影响做出来饼干的口感和表面的美观，会让饼干的表面有黑色斑点，还会使饼干更容易碎。