发酵粉是化学蓬松剂,过量使用它的话会对我们的身体造成伤害,适量使用则没有。若不放心发酵粉的话,也可使用酵母发酵,它不仅无害,还可以为我们提供一些人体所需的营养物质和维生素。
发酵粉是在制作面点的过程中经常会用到的东西,我们在制作包子、馒头的时候都离不开它。因为它是一种复合添加剂,所以也会有很多人担心发酵粉会不会对身体有害。
发酵粉可分为小苏打、泡打粉、明矾等种类,它属于化学蓬松剂,适量的使用化学蓬松剂是不会对我们的身体造成伤害的,但过量使用的话对我们的身体就有一定的伤害。
如果实在不放心发酵粉的话,也可以使用酵母发酵,它是一种生物膨松剂,它不仅不会对我们的身体造成伤害,还可以为我们提供一些人体所需的营养物质和维生素。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。