冰粉里加的石灰水是用食品级熟石灰粉泡出来的,它的主要成分是一种叫做氢氧化钙的物质,并通过加工将一些有害的物质去掉了,是无害的。还有一种生石灰,它是不能食用的。
冰粉是一种有消暑解渴功效的小吃,手工冰粉在制作的过程中都是需要加入石灰水的,许多人看到这一步就会好奇,石灰粉不是用来做建筑材料的吗,用它泡出来的水能食用吗?
其实,石灰粉可以分为生石灰与熟石灰粉这两种,生石灰就是我们常用来制作建筑材料的东西,它是以天然岩石为原料生产出来的,这种石灰泡出来的石灰水当然是不能使用的。
但我们用来制作冰粉的石灰是食品级熟石灰粉,它的主要成分是一种叫做氢氧化钙的物质,然后通过加工将一些有害的物质去除掉以后制作出来的,是无害的。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。