竹叶青酒产于山西5261省汾阳市杏花村。竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。
竹叶青酒的功效和作用:
1.舒肝益脾。竹叶青酒颜色金黄碧翠,有晶体感,酒精度数不高,饮后能使人心舒神旷,且有润肝健体的功效。
2.消食生津。竹叶青酒中的砂仁主治胸膈胀满、食积气滞,而公丁香性辛、温,有暖胃降、止痛功效,对脾胃虚寒、呃逆、吐泻、脘腹疼痛有良好效果。
3.顺气除烦。竹叶青酒具有和胃、顺气、除烦的功效。
4.润肠通便。竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖、改善肠道菌群、润肠通便等功效。
5.疏风清热。竹叶青酒在加工过程中添加了中药白菊花,而白菊花具有疏风清热作用,所以饮用竹叶青酒能起到疏风清热、缓解感冒的重要作用。
6.舒筋活血。竹叶青酒可以加快体内血液循环,维持人体筋骨健康。平时出现经络不通、筋骨疼痛、气血不和时,可以饮用适量的竹叶青酒,以减轻不适症状。另外竹叶青酒还能增强人体的抗寒能力,能促进血液循环,阻止寒毒淤积,特别是在寒冷的冬天中,多喝一些竹叶清酒能缓解畏寒怕冷和手脚冰凉的情况。
竹叶青酒营养价值:
竹叶青酒,以汾酒为“底酒”,保留了竹叶的特色,添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材,以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍,精制陈酿而成。竹叶青中砂仁性辛、温,有理气化湿的功效,主治胸膈胀满,食积气滞,呕吐腹泻及脾寒泄泻。公丁香性辛、温,能暖胃降逆、止痛,主治脾胃虚寒、呃逆、吐泻,脘腹疼痛、阳痿、疝痛。竹叶能清热除烦、利尿,主治热病心烦口渴、咽喉炎、口腔炎、牙龈肿痛、尿少色黄。白菊花性微寒,具有疏风清热、平肝明目的作用,主治外感风热、眩晕头痛、暑热头晕、目赤肿痛、羞明多泪、目昏明、疔疮痛肿、斑疹、高血压等。广木香能行气止痛、温中和胃。主治胸腹胀痛、腹泻、痢疾、里急后重等。
竹叶青酒作为中国的一大名酒,其历史可追溯到南北朝。竹叶青酒是以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材,采用独特生产工艺加工而成。其口感清醇甜美,是中国传统保健名酒,具有舒肝益脾、顺气除烦、消食生津的功效。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
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