杨梅产地最有名的是浙江余姚地区。余姚杨梅品种繁多,有乌种、红种、粉红种、白种四大品种群系,其中最为著名的乌种的“荸荠种”,为目前国内首选的鲜食、加工兼用的良种。该品种果形圆整、色泽艳丽、味甜核小,盛产于姚东丈亭、三七市一带。
我国杨梅产区主要分布地区:
1、江苏太湖沿岸和杭州湾南岸地区
主要分布在江苏的吴县、常熟、溧阳;浙江的长兴、余杭、萧山、上虞、余姚、慈溪、舟山、宁海等县市。该分布区是我国著名优良品种的集中产地,优良品种数量多,产量高。
2、浙闽沿海区
主要分布在浙江的临海、黄岩、瓯海、瑞安、兰溪、遂昌;福建的龙海、晋江、仙游、莆田、长乐、连江、福安、福鼎、建阳、建瓯等县市。
3、华南滨海区
主要分布在广东省的饶平、潮阳、澄海、普宁、从化和丰顺等县市,在乐昌、韶关、连县、连山、和平、连平、始兴县也有分布。优良品种有乌酥核和甜酥等。
4、滇黔高原区
主要分布在云南西部的大理、腾冲一带;贵州省的贵阳、遵义、湄潭、凯里、独山、榕江、丹寨、罗甸等县市。优良品种有大火炭梅。部分县市1985年以来大量引进了浙江荸荠种、东魁。
5、湘西黔东区
主要分布在湖南西部雪峰山以西的怀化、靖县、会同、芷江以及贵州东部的榕江、黎平、从江等地。优良品种有小冲大颗、光叶杨梅等。
杨梅的品种:
1、荸荠种
2、乌酥核杨梅
3、流涎酥
4、东魁杨梅
5、杉梅
6、青蒂杨梅
7、早熟杨梅
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。