北京作为一所文化古城,不仅有很多的著名旅游景点,还有非常多的小吃特产,去北京游玩时带走一些特产是必不可少的,此时带走的特产一定是那些方便携带的。
比如北京酥糖,以红虾酥糖为上乘佳品。其中马大姐、宫御坊的酥糖品质好,方便携带;六必居酱菜,六必居是北京酱园中历史最久的一家,其中尤以甜面酱、甜酱八宝菜、干黄酱最为受欢迎;京式糕点,代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等,比较好的品牌有稻香村、御食园等,吃起来酥软香甜,香味浓郁,令人垂涎欲滴;北京果脯,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,吃起来柔软,酸甜适口;北京同仁堂中药,是购买保健品的良好选择。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。