唐山当地特产可用来送人的有:唐山陶瓷、谷小光棋子烧饼、蜂蜜麻糖、花生酥糖、烧鸡、大饹馇、京东板栗等。
1. 唐山陶瓷
唐山陶瓷始于明朝永乐年间,距今已有600年的历史,号称“中国北方瓷都”。雕金、喷彩、釉中彩是唐山陶瓷的主要技法,骨瓷、白玉瓷是唐山陶瓷的代表。唐山陶瓷产品有餐具、茶具、酒具等日用瓷及工业瓷、建筑卫生瓷和工艺美术瓷。
2.谷小光棋子烧饼
“谷小光棋子烧饼”是河北省唐山地区的非物质文化遗产,冀东名吃,因状如小鼓、个似棋子而得名。用油和水和面,用驴油和香油合酥,包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心,色泽金黄,缸炉烤制,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存。谷小光棋子烧饼被评为“古代贡品”“燕赵老字号”“河北老字号”“非物质文化遗产”,并在唐山市旅游局主办的唐山乡村旅游品牌评选中荣获“唐山值得吃的十大乡间特色小吃之一”。
3.蜂蜜麻糖
唐山传统名点,距今已有400多年历史。是经过配料、和面、擀片、清面放片、剁块、炸制、烧浆等工艺制成。麻糖形似团花,薄如蝉翼,有的乳白有的淡黄,松软酥脆,香甜适口。
4. 花生酥糖
花生酥糖是采用花生米烤熟后磨粉,与白糖、面粉混合均匀制成花生胥子与饴糖坯制成酥糖。其味鲜甜、柔润,富有花生米的酥香。
5.烧鸡
唐山烧鸡主要有万里香、刘美等品牌,万里香烧鸡采纳了全国十大名鸡之特点,经多次调制配料,改进工艺,研制而成,其特点是“形似琵琶、色泽棕红、香烂适口、香醇甜嫩,味道纯正”。刘美烧鸡选家常鸡,采用祖传配方,入数十种健脾、醒脑的名贵香辛料,结合现代工艺,使烧鸡的口感鲜嫩。
6. 大饹馇
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唐山汉族面食小吃,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃,炸着吃或炒菜吃,是老百姓粗粮细作的产物。近年来,饹馇更是登上了大雅之堂,饹馇宴已成为招待国内外宾客的拿手菜,深得食客的赞誉。
7. 京东板栗
京东板栗的主产区在唐山的遵化、迁西一带,以色泽鲜艳、含糖量高、甘甜芳香和营养丰富闻名,尤以糖炒后更为香甜可口,在国内外市场久负盛名。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。