江西南昌特产有哪些土特产

南昌水域辽阔，当地有乌鱼蛋、高安腐竹、军山湖大闸蟹、南昌瓦罐汤等著名的土特产。同时物产资源丰富，小吃特产是非常多的。那么去南昌旅游具体吃些什么？下面就一起来看看南昌这几样土特产的不同之处吧。

乌鱼蛋：

乌鱼蛋是南昌独有的海珍品，它的历史悠久，相传在古时是封建帝王的御膳佳品。乌鱼蛋是南昌特产金乌贼的缠卵腺加工而成，它色泽乳白，与卵形似，在经过当地出事的妙手生花之后可以将之加工成状若花瓣、薄如纸片的高级食品。而乌鱼蛋之所以这样名贵是因为其不仅口感鲜美，并且营养也十分的丰富，可以为人体提供多种必需的微量元素。

高安腐竹：

南昌高安的腐竹是以优质黄豆作为原材料，在结合传统的手工艺制作而成的一种豆制品。它的生产历史悠久，在全国各地的腐竹中属于极品，它外表光泽油亮，支条均匀、清香淡雅，即便是吸水膨胀后也不会糊成一团，依旧很有嚼劲，是一款很适合炒肉的美味菜肴。

军山湖大闸蟹：

军山湖大闸蟹是南昌进贤的特产，军山湖水的水质十分优良，里面的水生资源十分的丰富，军山湖大闸蟹就是其中很受欢迎的一种。军山大闸蟹个大肥美、肉质鲜香，不管是清蒸还是红烧都十分的美味。

南昌瓦罐汤：

南昌瓦罐汤就跟沙县小吃一样遍布全国各地，但想要喝到最正宗、口味最全的瓦罐汤就需要到南昌当地去品尝了。南昌瓦罐汤是用木炭产生的高温烹制而成，它的制作工艺独特，及有效的保留了食物的营养，又激发出了食材的鲜香。