北京可以带回家的特产有北京烤鸭、茯苓夹饼、大磨盘柿、北京艾窝窝、城口蜂蜜、稻香村的糕点等。
一、北京烤鸭
北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了。有着天下第一美味之称。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了。这家店已经有130多年的历史了。全聚德的烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。 烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状,每一片上面又要有瘦又要有肥;然后摆在桌面上,旁边是面饼,大葱,面酱等简单而味美的配料。现在那种真空包,可以方便带回家。
二、茯苓夹饼
茯苓夹饼是原本属于清朝末年的时候的宫廷的食品。现代的茯苓夹饼,根据经典的味道又添加新的工艺,用料考究,做工精细。选了多种果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物。味道香甜美味入口即化。实为深受人们欢迎的北京风味小吃。茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水渗湿的功效。所以不仅好吃还对身体特别好。
三、大磨盘柿
北京的大磨盘柿,也是非常的有名气。属于北京的特产之一。这种柿子个头很大,一般一个都在250g左右。大的一个就有一斤重。大磨盘柿的口味美味,而且营养丰富。还能够降血压、止血、润肠等功效。
四、北京艾窝窝
艾窝窝是北京一款用糯米制作的清真风味小。形如球状,质地粘软,口味香甜。不仅北京人喜欢这款小吃,就是进京的外地人也常常要品味一下这款闻名全国的清真小吃。
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五、老北京豌豆黄
黄澄澄的豌豆黄是拌茶时的理想食品,总有让你安静下来的力量,感受老北京特产的魅力。将豌豆熟成制沙,豆香清新细腻,塑性浑厚,糕点新鲜出炉后便散发出自然的香气,吃在嘴里就被这豌豆黄的清新细腻征服,沙沙的口感与舌头交汇出奇妙的美食音乐。
以上就是北京可以带回家的特产中的几种。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。