廉江特产零食

盘点一下廉江特产零食小吃。

1、良垌广海鸡

廉江市良垌镇的广海鸡又名清水鸡，良垌镇刘水海首创。其鸡为自己鸡场饲养，鸡型瘦小，是专门吃虫子、散养长大，肉质细嫩无污染，重量控制在500克左右，母鸡控制在成熟期产蛋前上厨。食清水鸡必以一碗浓汤蘸点伴食，此汤鲜美、极富营养，配方秘而不传，故名"清水鸡"。目前，"清水鸡"这一名称已经工商部门登记注册，成为廉江美食品牌。

2、安铺年糕

安铺年糕生产历史悠久，采用糯米、红糖、冰片糖、白砂糖等为原料制作，应用高压锅炉蒸汽成型生产设备生产。安铺年糕粽红透亮，甜粘适口，风味独特，品质上乘、品种丰富、市场覆盖面广、知名度高，是粤西地区一道最受欢迎的大众美食。2011年安铺镇被广东国际食品博览会组委会授予"广东年糕之乡"称号。

3、横山煎堆

煎堆是横山镇一种的小吃。春节佳期，广东的煎堆犹如北方的饺子，家家户户都要吃，故有"年晚煎堆，人有我有"之谚。 煎堆又叫麻团、珍袋，形如拳头大小的油炸糯粉团，表面铺满芝麻，馅料丰富，风味独特，制作考究。横山镇以实心煎堆为主，口感芳香酥脆，柔软粘连，馅香甜可口，是横山镇特色美食。

4、青平腊肠

秋风起，食腊味。风味独特的青平腊肠名扬四海，为廉江一大特色美食，是廉江人家居必备和送礼佳品。 青平腊肠肉色红白分明，剔透红润，瘦而不柴，肥而不腻，醇厚有嚼劲，甜度很浅，却足够提住肉的香味，还压不倒肉糜本身的浓香，吃到口中宛如浓汤般散开，每一个味觉的方向都溢满了肠香。

5、廉江杨桃鸭

杨桃鸭是杨桃沟农家乐的厨师利用农家养殖的鸭子和杨桃沟的杨桃进行组合，在加工制作中调合多种配料经较长的慢火候精制而成，其特点是：鸭味浓郁、鸭质鲜美、鸭肉爽滑，味道又酸又甜、又辣又香、开胃不腻，佐饭佐酒俱宜，吃后令人回味无穷，甚至有人说像初恋的感觉。

以上便是廉江特产零食小吃。