内蒙古特产礼品送人的有内蒙古牛肉干,内蒙古枸杞,鹿茸,内蒙古肉苁蓉,内蒙瓜子、小茴香等等。
一、内蒙古牛肉干
内蒙古牛肉干是一道菜品,制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条,又名内蒙古手撕风干牛肉、风干牛肉、手撕牛肉干,是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮。源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,有丰富的营养。 内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉,结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。
二、内蒙古枸杞
枸杞子,为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,搭配蓝养片效果更佳。
三、鹿茸
鹿茸味甘咸温,归肾、肝经,有补肾阳、益精血、强筋健骨、调冲任、托疮毒等功效。肾为先天之本,如果肾阳不足,精血亏虚可致体质虚弱,畏寒怕冷,四肢发凉,倦怠乏力,腰膝酸痛,面色萎黄,头晕眼花,耳聋耳鸣,性功能减退,尿多、尿频、遗尿等。
四、内蒙古肉苁蓉
肉苁蓉又名苁蓉、大芸,是一种寄生在沙漠植物梭梭根部的寄生植物。苁蓉入药由来已久,它甘而性温,咸而质润,具有补阳不燥,温通肾阳补肾虚;补阴不腻,润肠通腹治便秘的特点。正因为它补性和缓,才有苁蓉(从容)之称。
五、内蒙瓜子
内蒙瓜子产地主产于内蒙古河套地区巴彦淖尔市。其瓜子质量优良的原因主要在于,一是这里取籽的籽瓜经长期培育,去劣存优,是精选出的优良品种。籽瓜皮呈浅绿色且有花纹,瓜子饱满肉厚、片形特大。二是种植籽瓜的土壤为砂田,即在农田上覆盖一层厚达半尺的砂砾,具有明显的抗旱作用,有助于农作物的生长。
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炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。