上海是比较好携带的特产食品有:南桥进京腐乳,蝴蝶酥,城隍庙五香豆,上海梨膏糖,叶榭软膏。
1、南桥进京腐乳
南桥进京腐乳是上海的传统特色产品,有着非常悠久的历史,出名于清朝同治年间。南桥进京腐乳选用优质的黄豆和糯米为主要原料,再配以玫瑰香精,火腿,虾子等配料,采用传统的制作工资制作而成。所制作出来的进京腐乳香气浓郁,味香爽口,质地细糯,咸淡适口。进京腐乳分为红腐乳,白腐乳和花色腐乳三种品种,无论是买来自己食用还是赠送亲友都是非常不错的选择。
2、蝴蝶酥
所谓蝴蝶酥就是外形类似蝴蝶的一种小酥饼,是一层层酥皮构成的,不仅造型好看,味道也不错。奶味很重,但是并不显得太腻,颜色很漂亮,吃上一口整个口腔都弥漫着一股子奶味,也是非常不错的甜点选择。
3、城隍庙五香豆
城隍庙五香豆是上海最具特色的传统小吃,起源于上个世纪七八十年代。城隍庙五香豆选用优质的蚕豆为主要原料,然后再配以香草,香精等配料。在经过传统的手工艺烧煮入味,最后晾干,这样制作出来的五香豆皮薄肉松,吃起来软糯可口,香气四溢,独具风味。所有到上海的游客,都会品尝城隍庙的五香豆,甚至都会带一些城隍庙的五香豆回家赠送给亲朋好友。4、上海梨膏糖
上海梨膏糖是上海最传统的特色名点,有着非常悠久的历史,相传起源于唐朝名人魏征,现在上海梨膏糖已经成为了上海的老字号产品。选用优质的雪梨或白鸭梨为主要原料,再配以纯白砂糖,杏仁,川贝等配料制作而成,所制作出来的梨膏糖口感甜如蜜,芳香适口,品质优良。现在上海梨膏糖已经变成了非常有名的产品,深受全国消费者的喜爱,如果你到了上海,记得买点梨膏糖回家送给亲友。5、叶榭软糕
叶榭软糕是上海极具传统特色的糕点,有着非常悠久的历史,创始于明朝万历年间,距今已有四百多年的历史了。叶榭软糕的制作工艺非常考究,选用优质的白糖和糯米为主要原料,在经过传统的纯手工制作工艺制作而成,吃起来松软香甜,甜而不腻,香糯软滑,而且还不易变质,深受广大消费者的喜爱,是上海古老的特产之一。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。