俗话说一方水土养一方人。黑龙江这片沃土资源丰富,更是个人杰地灵的宝地,也养育了其他独特的物种,聚集了一大批具有黑龙江本土特色的著名产品,浓缩了深厚的文化内涵和历史。比如说宝清红小豆、东宁榛子、五常大米、肇源小米等。
宝清红小豆
宝清县,隶属黑龙江省双鸭山市代管县,地处黑龙江省东部,是“中国红小豆之乡”,现有红小豆种植面3.8万亩,可年产红小豆近4940吨。“宝青红”是全国三大红小豆品牌之一,是黑龙江省红小豆唯一优质品牌。曾获得黑龙江省十大农产品品牌称号和国际农业博览会驰名奖,连续7年获欧盟有机食品认证证书,早在 2005年“宝青红”就被国家列为地理标志保护产品。出口日本、韩国、香港、东南亚及欧洲等国家。
东宁榛子
大榛子产业是东宁近年来新兴起的一项绿色生态富民产业,已有十多年的历史。
亚沟粘豆包
用黍子(黄米)做皮、用芸豆做馅,经过发酵等工艺蒸制而成。可蘸白糖吃,吃其香甜粘;也可拍成小圆饼用油煎吃,品其香酥脆。
五常大米
五常大米是黑龙江五常市出产的大米。蒸煮时有特有的米香味,饭粒表面有油光。口感绵软略粘、微甜、略有韧性,冷却后仍能保持良好口感。
肇源小米
在国内各大一线城市畅销,成米表面光洁、不粘米漮。
肇州大瓜子
肇州县的气候特点是典型的水旱兼作农业气候区,土壤多为黑钙土和草甸图,其中有机质含量基本在2-4%,蓄水能力强,易反润,光照充足,热量丰富,适宜大瓜子作物生长,产出的大瓜子颗粒饱满,皮薄仁大,口感酥香,回味无穷。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。