说到河北,大家肯定不陌生,这里的景点有很多,美食也有很多。你对河北的美食了解多少呢?你知道河北有哪些特色美食吗?
保定面酱
保定面酱是保定三宝之一,距今已经有近四百年历史,始于康熙十年。保定面酱色泽红褐,质稠味甜,是理想的烹饪调料,它质量优良,久负盛名。
赞皇金丝大枣
石家庄赞皇金丝大枣,含糖量和维生素都很高,比同重量的梨多140倍。外形美观,肉厚皮薄,白亮紫红,油大味甘。
白洋淀松花蛋
白洋淀松花蛋是以本地产的鸭蛋采用先进的工艺和科学配方加工而成。剥开壳,表面有松枝花纹,形似琥珀,富有弹性。切开,蛋黄软而不流,浓而不滴。食而不腻,容易消化,适口味美。白洋淀松花蛋据传已有百年历史,清朝时就在此开设作坊制作,畅销保定,北京和天津地区。
辛集枸杞
所谓“人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,枸杞含有生物碱、甜菜碱、胆碱、酸浆红果素,胡萝卜素等多种成分,是名贵的滋补健身药,具有益肝肾、坚筋骨、补血液、清肝、滋阴、益气、生精、助阳的功能。石家庄辛集枸杞的特点是粒大、肉厚、籽少、味甜、柔软、包红如血,素有"血杞"之称。
栾城羊羔酒
石家庄栾城羊羔酒,距今约有2000多年的酿造历史,是一种在酿造工艺中添加了羔羊肉发酵而成的黄酒。选用近十种原料,经过二十道工序加工而成。在2009年评为石家庄市级非物质文化遗产。
河北省历史悠久,土壤肥沃,气候温和,有很多土特产。你还知道哪些河北省的特产呢?
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。