山东半岛东北部,东连威海,西接潍坊、青岛,南邻黄海,北濒渤海,与辽东半岛对峙,与大连隔海相望,海岸线长909千米。烟台的特产有:烟台苹果、莱阳梨、蓬莱海参、烟台绿茶、莱州梭子蟹、烟台大樱桃、福山拉面、张裕葡萄酒、麻渠大糖、黄县肉盒。
1、烟台苹果
烟台苹果品种优良,风味独具,很受人们喜爱,被誉为胶东水果家族的“皇后”。
2、莱阳梨
莱阳梨产于莱阳,以其独特的清香甜脆著称于世。莱阳梨自古就是皇家贡品。
3、蓬莱海参
蓬莱海参系国内20余种食用海参中的上乘佳品,营养价值极高。
4、烟台绿茶
烟台绿茶具有“汤色碧绿明亮,叶片厚、香气浓、耐冲泡”等特点。
5、莱州梭子蟹
莱州梭子蟹是我国重要的出口畅销品之一,体肥肢壮,肉质细嫩,肥满度高,膏似凝脂,味道鲜美,为海蟹之上品。
6、烟台大樱桃
烟台大樱桃娇艳欲滴、晶莹剔透,香甜可口,被誉为“果中珍品”。
7、福山拉面
福山拉面是烟台传统特色小吃,已有二三百年历史,被称为中国四大面之一。
8、张裕葡萄酒
张裕葡萄酒醇厚爽口,回味悠长。是自己饮用或赠送亲友的佳品。
9、麻渠大糖
麻渠大糖制作工艺十分精细,成品酥软松脆,风味独特。
10、黄县肉盒
黄县肉盒金黄不焦,馅鲜汁多,皮酥香脆,十分美味。
炼乳可以用奶酪代替,从制作工艺上来看,两者都是对牛奶进行浓缩处理,只不过前者是液态,后者是固态。从营养成分上来看,奶酪的不仅是牛奶的浓缩物,还可以看做是炼乳的浓缩物,营养成分含量极高。
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅,优点是加热速度快、有很强的吸附作用,且不粘性强,使用寿命高于一般的不粘锅,缺点是涂层容易被刮破,在使用的时候要避免硬物,比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。
新疆十大特产有天山雪莲、馕、库尔勒香梨、吐鲁番葡萄干、玛纳斯沙枣、伊犁树上杏干、喀什巴旦木、阿克苏薄皮核桃、和田玫瑰酱、团甜瓜。天山雪莲外形娇艳美丽,自古就是一种名贵的中药草,是治疗风湿关节炎的珍品。
马奶酒是内蒙古的特产,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。内蒙古马奶酒历史悠久,味道酸辣;奶酒饮后不上头,不伤胃,不损肝,无异象。