茶具
茶具在古代称茶器或茗器,现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。常见茶具有茶杯、茶壶、茶勺、茶漏、盖碗、茶挟、茶盘、茶巾、茶针、茶叶罐、茶匙等。
常见茶具的用法
常见茶具的用法如下:
茶杯:茶杯可分大小两种:小杯叫品茗杯,是与闻香杯配合使用;大杯可直接作泡茶和盛茶用具,主要用于高级细嫩名茶的品饮。
茶漏:茶漏一般放在壶口上面,以便将茶叶倒入茶壶中,避免茶叶掉落在壶外。
茶盘:茶盘是用来放茶杯或其他茶具的盘子,也可用来盛接泡茶过程中流出或倒掉的茶水。
茶巾:茶巾又称茶布,主要作用是用来擦拭滴落的茶水。
茶挟:茶挟的作用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
一般来说,品质比较好的绿茶是可以泡出来碧绿色的。绿茶是没有经过发酵的茶,这类茶泡出来大多数呈现出的是绿色。在选购茶叶的时候,要考虑是买新茶还是买陈茶。新茶相对来说比较干燥,手指一捏就碎,陈茶有些松软、潮湿,一般是不容易捏碎的。
茯清茶能健脾、去除体内湿气、提高睡眠质量等作用。茯清茶属于一种养生茶,里面含有红豆糯米等成分,饮用后身体不会出现不适症状,但不可盲目饮用,每次的摄入量不能太多。
龙井茶自古以来就非常有名,属于绿茶,是我国浙江省的特产,更是国家地理标志产品,距今已有1200多年的历史。
踏雪兰妃茶属于黄茶,是轻微发酵茶,它在制作的时候比传统绿茶多了一道“焖黄”的工艺,让里面的一些营养物质氧化,从而外表变黄,其成茶具有浓郁的兰花香味,但是又不会掩盖茶叶本身的味道,两者相得益彰,给人以独特的感受。