金华茯砖茶是什么茶

属于黑茶。干茶呈黑褐色，香气纯正，汤色红黄明亮均匀，叶底黑色，口感醇厚。饮时汤红而不浊，香不浓，味浓而不涩，口浓而不涩，易冲泡。每一块茶砖都是长方形的砖面光滑，棱角分明。

茶香纯正，汤色黄红微褐，口感醇厚。为半发酵茶，能去除鲜叶中的草气，使砖体紧实，不易受潮发霉。经过几年的收集，味道不变，而且越陈越好，适合烹饪和饮用，可以与牛奶和糖混合。

主要产地为四川、陕西、湖南、湖北。它在中国历史悠久，在日本和韩国被称为“减肥茶”和“美容茶”。最早的茶叶是在边境销售的，主要销往甘肃、青海、宁夏、西藏、蒙古、新疆等地。茯砖茶的压制工艺包括原料处理、蒸汽脱胶、压制成型、吹风、成品包装等。压制工艺与黑白砖基本相同，区别在于砖的形状厚度。除了很多条件外，一个重要的条件是砖的松紧度适中，便于微生物的繁殖。

黑茶含有丰富的维生素，蛋白质，氨基酸等营养成分，长期饮用黑茶有助于补充各类维生素，矿物质等营养物质。有较强的分解脂肪的能力，可以降低胆固醇，达到减脂的效果，所以有了“美貌和健康的妙药”的美称。黑茶里含有丰富的抗氧化物质，有着清除自由基的功能，所以能延缓我们细胞衰老。茶多糖的含量较高，在一定程度上能预防和治疗糖尿病。