白茶的冲泡方法

如果是喝白茶的人，可以用杯子冲泡。用200毫升玻璃杯，取5克白茶，用90度开水，先润湿闻香，再用开水直接冲泡。第一次冲泡时间约为5分钟。茶汤经过滤后，可倒入茶杯中饮用。第二次冲泡只需3分钟。也就是说，一杯白茶可以冲泡四五次，要注意的是喝白茶不宜太浓。

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农的传统名茶。中国六大茶类之一，白茶的制作工艺是最天然的，鲜茶采摘后细细地铺在竹席上，放在弱光照下，或放在通风透光良好的室内，让它自然枯萎。干燥至70%至80%时，用慢火缓慢干燥。由于制造工艺简单，所以用最少的工艺进行加工。具有花蕾形状完整、满身披毫、香气清新、汤色黄绿清澈、味淡回甘的特点。

 经过日晒的白茶在中医上属于微寒性，随着贮藏时间的延长，良性减弱，最后转向老白茶的微温性，具有退热降火之功效。因此，白茶与新鲜绿茶和铁观音相比，良性较低。女性喝白茶是合适的选择，只不过宜避开生理期。

饮用白茶的时候，一定要注意用量，3—5克就足够了，老人不宜过多，喝多了一定会“物极必反”，当然也就起不到保健作用。肾虚虚弱者、心动过速的心脏病患者、严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的患者，不宜喝浓茶或空腹喝茶，否则会引起“茶醉”的现象。