正山小种茶是红茶。正山小种外观条索肥硕,颜色乌润,泡水后汤色红浓,香味高长带松烟香,味道醇正,含有桂圆汤味,加放牛奶,茶香味不降,生成糖浆状奶茶,液色更加绚丽多彩。
正山小种红茶条索紧秀,锋苗好,颜色并不是大家常说的红色,反而是乌亮润泽。国际通用红茶的名字为“Blacktea”,即因红茶干茶的乌黑颜色而来。请来宾欣赏其色被称之为“宝光”的正山小种红茶。自此在英国,正山小种颇受皇室成员的追捧,尤其是英女皇。因此 正山小种又有英国“皇室茶”之称。
在这之间,老茶师、英国人诺顿赞美说:“喝这种茶胜过饮人参汤。”英国17世纪著名诗人拜伦在他的著名长诗《唐璜》里写道:“我觉得心儿变得那么富于同情/我一定要去求助于武夷的红茶(BOHEA)”。
一般来说,品质比较好的绿茶是可以泡出来碧绿色的。绿茶是没有经过发酵的茶,这类茶泡出来大多数呈现出的是绿色。在选购茶叶的时候,要考虑是买新茶还是买陈茶。新茶相对来说比较干燥,手指一捏就碎,陈茶有些松软、潮湿,一般是不容易捏碎的。
茯清茶能健脾、去除体内湿气、提高睡眠质量等作用。茯清茶属于一种养生茶,里面含有红豆糯米等成分,饮用后身体不会出现不适症状,但不可盲目饮用,每次的摄入量不能太多。
龙井茶自古以来就非常有名,属于绿茶,是我国浙江省的特产,更是国家地理标志产品,距今已有1200多年的历史。
踏雪兰妃茶属于黄茶,是轻微发酵茶,它在制作的时候比传统绿茶多了一道“焖黄”的工艺,让里面的一些营养物质氧化,从而外表变黄,其成茶具有浓郁的兰花香味,但是又不会掩盖茶叶本身的味道,两者相得益彰,给人以独特的感受。