明前茶可以冲泡几遍

明前茶可以冲泡4遍。明前茶属于不发酵茶，它的芽头较鲜嫩，持嫩性强，冲泡时第一泡时，咖啡碱、茶多酚、氨基酸会析出60%左右，第一泡所含物质最丰富，再次冲泡一般约占30%，第3次为10%左右，第4次只有1%~3%。

明前茶、雨前茶是中国长江流域江南茶区按节气对不同时期春茶的叫法。明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中珍品。另外，由于清明前平均气温普遍较低出芽数量有限，生长速度比较慢，能达到采收标准的产量极少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。