毛峰茶的功效

毛峰茶富含咖啡碱，能刺激神经中枢，使人的大脑清晰，精神爽朗，醒神解乏，缓解疲劳。另外，可推动新陈代谢和血循环，刺激肾脏功能，提高心肾功能。茶叶富含较多的茶单宁，糖类，果胶和氨基酸等营养成分，可代谢体内的很多余热，维持人体的正常体温范围。

毛峰，指绿茶初制中产生条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地域制的毛峰，外观细紧，茸毫披露，显芽锋，茶汤明亮，香气清高，味道醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，颜色较黄或暗绿，香气较厚重，叶底肥嫩露芽。

茶叶中富含维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物，除能释放出芳香，以助人愉快外，还能溶解脂肪，去除油腻感，清养肠道，推动消化液的分泌，增强食欲，以助消化。尤其是针对肉食乳类为重食的少数民族地域，茶叶更加是人们日常生活不能缺少的必需品。