美食
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正确蒸螃蟹的方法
1279 2019-08-23蒸螃蟹前需要将螃蟹充分刷洗干净，尤其是容易藏污纳垢的嘴部腹部，食用时更加干净与卫生。蒸制螃蟹需要凉水下锅，能使螃蟹的成熟度一致，保证螃蟹的鲜美滋味。螃蟹蒸好后不要马上出锅，在锅中焖5分钟能防止蟹肉回缩。
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蒸箱用处大吗
2568 2019-08-23大。电蒸箱用途主要是用来热菜、蒸菜，相对于微波炉来说是健康无辐射。电蒸箱还可以用来做菜，比如清蒸鱼、海鲜、梅菜扣肉、包子馒头等，蒸出来的食物比较健康，使食物中的营养成份完全保留下来。另外，电蒸箱的用途很多，可以蒸点心，还可以做各种各样的蒸菜，用起来方便、省心。并且烹饪时无油烟，十分健康。
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烤鸡多少温度和时间
2627 2019-08-23一般烤箱预热160度左右，烤50分钟左右即可。做法：将处理好的整鸡剁成小块，放调味料腌制2小时左右，烤箱上下层预热160度左右，烤50分钟左右，烤至表面略焦时即可出炉。
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白糖怎么煮成透明糖浆
3767 2019-08-23首先准备白糖、水、新鲜的柠檬汁，然后将白糖放入锅中，用筷子搅拌20秒。接下来开中火煮糖水，等到水开的时候倒入新鲜的柠檬水转小火慢慢的熬，熬到糖水透明带有粘稠感的时候即可，最后等糖浆冷却后可保存可食用。
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烤箱烤蛋糕烤好能马上拿出来吗
620 2019-08-22烤箱烤蛋糕烤好之后是能马上拿出来的，要是继续放到里面加热的话，会将蛋糕烤焦，影响外观和口感，取出来之后，将模具倒扣，等用手摸着没有温度后就可以进行脱模工作了。要是开箱之后发现蛋糕回缩了，多半是面粉和烤制方法出了问题，一定要多加注意。
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鱼肝油早上吃还是晚上吃
3270 2019-08-22鱼肝油早上饭后吃是最好的，时间大概在9-11点左右，它里面富含丰富的维生素D和维生素A，能够协助人体吸收钙质，所以经常会和钙片一起食用，这个才能起到最佳的效果，能推动人体代谢，提升免疫力。
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北京特产在哪买最正宗
1240 2019-08-22北京的特产买正宗的在月盛斋软烂咸香清真酱羊肉，百年義利老面包房的传世中式西点，全聚德的北京烤鸭，稻香村120 年历史的南北点心铺，天福号天下独一份的黑皮酱肘子。其中黑皮酱肘子肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚。
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炒羊肉怎么炒
3635 2019-08-22碗中放入羊肉３００克，倒入生抽５克、胡椒粉２克、玉米淀粉５克，搅匀腌制５分钟。锅中放油８毫升，放入适量生姜丝、煸炒爆香，倒入腌制好的羊肉。大火爆炒，炒至变色。倒入生抽５克、料酒３克、盐３克、适量葱段，翻炒出锅。
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怎么炒土豆条好吃
3481 2019-08-22准备材料：土豆３００克、食盐２克、食用油３５克、蚝油１０克、生抽８克、大葱２０克、红辣椒１０克、白糖３克、香醋８克。将土豆去皮切成条状，用清水浸泡１０分钟，大葱和红辣椒分别切碎。生抽、盐、香醋、蚝油、白糖、椒末、葱末加入碗里拌匀。平底锅热油，把土豆条倒入，加盖焖煮至土豆７成熟。
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懒人平底锅做披萨
4198 2019-08-22平底锅制作披萨需要先把干酵母粉、温牛奶等材料与面粉和成面粉团。晾置发酵2小时后，用擀面杖擀成面饼状，并在上面插出若干小孔。最后往平底锅上刷一层油，把面饼放在上面并放好相应的辅料，用小火烤5～10分钟就可以制作完成。
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油迹干了久了怎么清洗
823 2019-08-22油迹干了久了我们可以用淡盐水进行清洗，先准备一盆加入洗衣液的热水，然后将盐倒进去，搅拌均匀后放入沾有油迹的衣服，大约半小时后，用手搓洗即可。我们还可以用肥皂片以及白糖清洗油迹，都非常有效。
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葡萄酒的制作
4590 2019-08-22准备食材：葡萄、酵母粉、白糖。葡萄洗净后装入容器内，再将葡萄全部揉破，葡萄籽不要压碎。往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀，再静置12小时让其发酵。每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动，坚持一周时间，同时要保证温度不超过30摄氏度。
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做双皮奶为什么不凝固
2242 2019-08-22蒸双皮奶出现不凝固的情况，可能是蛋清和牛奶比例不对的缘故，最好200毫升牛奶里加一个鸡蛋清，另外打发蛋清的时候也要打发完全，将其打散直至出现白色泡沫为止，另外在使用牛奶时不能太热，要将其放凉一会，让其有凝集的时间。
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蒸馒头的布是湿布还是干布
403 2019-08-22蒸馒头的布最好是用湿布会比较好一些，这样能最大程度的保证馒头的完整性，蒸出来的馒头外观光滑，口感软糯，要是用干的笼布的话，将馒头蒸好之后可能会出现粘连的情况。要是没有笼布的话，也可以用烘焙纸、蔬菜叶、保鲜膜代替，同样能防止粘连。
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黄瓜有点苦怎么处理
3961 2019-08-22黄瓜有点苦味可以先将其洗净，切下黄瓜瓜蒂一端一厘米后，用切下的瓜蒂与黄瓜反复摩擦就可以去除苦味。而黄瓜之所以会出现苦味，可能是因为黄瓜是与带有苦味素的野生黄瓜杂交产生的，也可能是因为营养不足或阳光不足造成的。
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白菜和西红柿能一起吃吗
4590 2019-08-22白菜和西红柿能一起吃，二者营养丰富，搭配在一起食用，能够及时补充人体所需要的营养与身体流失的水分，还能促进血液循环。西红柿的口味酸甜，汁水丰富，能弥补白菜口感上的不足，搭配起来能提升白菜的风味。
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平遥牛肉是哪里的特产
4022 2019-08-22平遥牛肉，山西省平遥县特产，平遥牛肉久负盛名，起源年代无考，清代时已誉满三晋。清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年。
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玉米面发糕比例
4351 2019-08-22制作玉米面发糕的时候要将面粉、玉米面之间的比例控制在1：2左右，然后把酵母、鸡蛋的分量分别控制在面粉、玉面总量的百分之一、六分之一，最后根据自己的口味调整白糖、红枣、葡萄干等物的用量即可。
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高筋面包粉和高筋面粉一样吗
987 2019-08-22高筋面包粉和高筋面粉不一样，高筋面粉是以小麦为原料制成的纯面粉，而高筋面包粉则是以高筋面粉为主要原料制成，它内部还有其他添加剂。而且高筋面包粉通常只用来做面包，高筋面粉除面包之外还可以做面条等物。
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红烧香菇素鲍鱼的做法
1776 2019-08-22准备食材：香菇10朵、大蒜3瓣、生姜5片、小米椒1个、生抽3勺、蚝油1/3勺、老抽适量、盐适量、糖半勺、清水200克、十三香少量、水淀粉少量。香菇洗净备用；姜蒜切碎备用；香菇焯水约2分钟，捞出洗净备用。调酱料：用生抽、蚝油、老抽、十三香、糖、盐、淀粉，清水调酱料，调好备用！
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芭乐是什么
4765 2019-08-22芭乐别名番石榴，是我国南方特色水果之一。番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。
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生日蛋糕放一晚上还能吃吗
2131 2019-08-22能。最好放在冰箱里冷藏，会更好吃，在冰箱里最多可以放两天。刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃，适宜２~７摄氏度冷藏。即使放在冰箱冷藏，也不要超过２天。
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粉丝鸡蛋怎么炒
412 2019-08-22食材准备：龙口粉丝50克、鸡蛋2个、蚝油1勺、酱油1勺、油、盐、香菜、绿豆芽、葱各适量。粉条凉水入锅，锅中水沸即关火捞出备用。绿豆芽掐头去尾洗净备用，鸡蛋打散备用。锅中放适量油，放入鸡蛋划散后盛出。锅中再放点油烧热，加葱花炒香，放绿豆芽略翻炒。
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果冻的做法
4507 2019-08-22将芒果削皮切成小块，另取一个榨成汁，接着将吉利丁粉用温开水调好，芒果汁倒进锅中加入白糖，开火并倒吉利丁粉搅拌均匀，最后将芒果块倒进过冬模具，并加入煮好的果冻汁，冷却后放进冷藏室即可。
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丸子咸了怎么补救
484 2019-08-22丸子咸了我们可以在煮制的过程中在水中加几片土豆片，煮几分钟之后捞出来，土豆片就会吸收部分丸子中的盐分，从而让丸子不那么咸了。若是丸子还没做成，在制作肉馅的时候放盐太多，我们可以在里面加两个鸡蛋，让其吸收里面的盐分。
热门排行
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紫色李子的作用与功效
紫叶李中带有丰富多彩的糖分、少量蛋白、胡罗卜素、维生素b3、钙、铁、磷、天门冬素、谷氟苯、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丝氨酸、维C、维他命b1、维他命b2、人体脂肪等物质面。具备益气、促进消化、解渴、养阴生津等作用。对于便秘、面色暗黄等有很好的改善效果。
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炼乳可以用什么代替
炼乳可以用奶酪代替，从制作工艺上来看，两者都是对牛奶进行浓缩处理，只不过前者是液态，后者是固态。从营养成分上来看，奶酪的不仅是牛奶的浓缩物，还可以看做是炼乳的浓缩物，营养成分含量极高。
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炸薯条的家常做法
首先将土豆切成相对比较粗的条状，再将它放入盐水中浸泡一段时间。然后捞起土豆放入开水中煮一会，再热锅烧油并把土豆倒入锅中炸至定型再捞出来冷却，最后把土豆放入锅中复炸一次即可。
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麦饭石不粘锅有何优缺点
麦饭石不粘锅是一种有特殊涂层的铝合金锅，优点是加热速度快、有很强的吸附作用，且不粘性强，使用寿命高于一般的不粘锅，缺点是涂层容易被刮破，在使用的时候要避免硬物，比如金属铲或者是经常煮一些带壳的海鲜。