三河米饺是安徽省合肥市肥西县三河古镇传统的名小吃之一。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及调料制成馅,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。
河南淮阳特产有淮阳黄花菜、龙湖荷叶茶、淮阳馔钝、耿氏熏鸡等特产。淮阳的黄花菜,它花朵大,色正,花瓣肥厚,清香,晒干的黄花菜更是上等品质,长条肥厚,口感清脆,细腻,特别美味。常用来煮汤,凉拌,爆炒等都非常美味,而且还营养丰富呢。
青海土特产有:旱獭皮,黑紫羔皮,藏刀,冬虫夏草,贝母,鹿茸,沙果,雪莲,柴杞(柴达木枸杞),青稞酒,羌活,西宁大黄,蕨麻,黑枸杞,红景天,秦艽等。藏茵陈类药物被称为藏药中的奇葩,它是治疗肝中毒、肝炎的最佳药物之一。